今天是2020年8月13日 星期四,欢迎光临本站

最新公告:

昌运公司打造中国性价比最高的铁板烧设备!欢迎来电垂询:18756081832

首页 > 铁板新闻 > 新闻资讯

铁板新闻

 

联系人:徐经理

电  话:18756081832

                 18134506067

        0551-67718602

Q       Q:65865609

E-mail:65865609@qq.com

地址:合肥市瑶海区龙岗技术开发区

新闻资讯

相约铁板烧

文字:[大][中][小] 2013-1-14  浏览次数:2246

他是做铁板烧的,姓江,家乡在宁波。望之,二十许人。不知什么时候起,食客们开始称其“江铁板”,久了,他便欣喜默许。

江铁板最擅长烧海鲜和牛排了。我等素食者频频光顾小店,一般只要铁板茄子啦,铁板土豆啦。吃是一方面,另一方面是想欣赏其“行为艺术”。

我觉得铁板烧更像一个舞台,厨师则是行为表演者。

鲜嫩的食材在腼腆的江铁板娴熟的动作下,在流火的铁板上与刀叉为伍,一抖一动,一伸一缩,皆有戏。间或,些许的盐、料酒、芥末粉、黑胡椒于四周蹦蹦跳跳地闹腾。江铁板的斜分刘海忽而搭眼一扫,忽而甩至脑后,其态很酷。我暗自为小江设计一款板寸发型,至少干活时比较利索嘛。转念一想,不成呀,行为艺术讲究的就是范儿。

观赏江铁板那令人眼花缭乱的“杂耍”,我的心早已龙腾虎跃了。巴不得一直瞧下去,连咕咕直叫的肚子都抛之脑后了。

极佩服江铁板的记忆力,他咋就能牢记客人点的牛排几成熟呢,要知道,那么多食客穿来拐去哟。

特别喜欢铁板豆腐。小江把豆腐片码入油温适中的铁板里,两面煎至金黄后,在豆腐中央用竹签扎若干道小口,撒盐、麻辣鲜、辣椒面、孜然粉、白胡椒,彻底入味,淋香油,浇香葱末。

眼前这盘滋滋作响的铁板豆腐,如火之有焰,灯之有光哦。尚未动筷,已然动静激烈,热气四溢,煞是热闹。外皮酥脆的豆腐口感特别棒,每尝一下,我就深吸一口气。仿佛唯有如此,香气方显其浓郁似的。

约会铁板烧,挡不住的美食诱惑,说不尽的美味寻访。

相关文章

·购买铁板烧设备就认准合肥昌运铁板烧设备有限公司
·铁板烧这种传统的制作方法会让那些喜好烧菜的食客们感兴
·在合肥大大小小的铁板烧牌加盟店层出不穷
·合肥最专业的设备厂家认为铁板烧是日式料理中的一种比较
·铁板烧设备的周围均采用耐高温填充材料进行隔热是为了保
·昌运铁板烧从业多年来始终不忘提升我们的工艺为的是让消
·日式铁板烧在调味方面以牛油为主再加少许盐及胡椒
·烧烤主要指烘烤肉类但是现在的烘烤的食材种类已经相当丰
·铁板烧结合了煎炸两种形式算得上是口味较重的一种美食
·铁板烧的特点是保留食物的原汁原味因此食材要求一定要新
分享到: