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铁板烧配红酒

文字:[大][中][小] 2013-1-25  浏览次数:2135

一个铁板烧顿饭是为他量身定做的一个结构化的红酒。你可以先出浓郁的白葡萄酒来搭配,现在流行的烧烤海鲜煎鹅肝。但是最主要的事件的任何铁板烧粉是好大理的牛肉。这里我们需要一个时髦的红与大量的单宁切断脂肪而强调健壮的口味。单宁的红酒从圣埃斯特夫在波尔多是理想的。

 

去当地当你喜欢日本菜吗?你可能会惊讶地知道,日本自己生产葡萄酒。传说声称酿酒追溯到8世纪初,但最早的确凿的证据表明酿酒和消费从16世纪在耶稣会的传教士从葡萄牙葡萄酒和葡萄带来的岛。虽然仍然非常小的规模而言,国际认可,有一些越来越有趣的日本酒。

 

最受好评的日本酒,Konshu品种Katsunama位于富士山山麓。葡萄生产浅色粉红或薰衣草色葡萄酒与优秀的酸度。精致的和新鲜的Konshu葡萄酒品质使他们天生的许多日本菜。具有良好声誉的Konshu生产商包括Katsunuma-Jozo酒厂,Magrez-Aruga,阿尔卑斯山的葡萄酒,酒庄和Shizen凯。

 

但是Konshu品种并不是唯一的新明星。北海道岛也产生了一些令人兴奋的葡萄酒。在最北部地区的葡萄酒世界,小酒厂正在越来越好黑皮诺红酒。可以效仿北海道新西兰奥塔哥中部和打造世界级的口味吗?的挑战和好处让葡萄酒在这两个极端的气候确实提供了一些有趣的相似之处。

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