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铁板烧是怎样为我们制作美味的食物的?铁板烧设备的内部结构是什么?

文字:[大][中][小] 2013-7-13  浏览次数:1917

铁板烧是怎样为我们制作美味的食物的?铁板烧设备的内部结构是什么?
A、主热系统:
燃 气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度。
电热:电磁铝板及电磁铜盘加温,由自动微电脑温控器控制铁板烧温度,升温快、恒温效果好,具有节能、环保低碳、操作简单安全。
B、保温系统:
主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、吸风防护系统:
防止细小食材从吸风口处吸入设备内部,造成食材腐烂产生异味。
D、防火阀门系统:
防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
E、废气处理系统:
使设备内部的废气正常的循环排出。
F、双重油烟处理系统:
设备内部自带滤网及集油抽屉,避免大量油污进入管道,直接滴落在集油抽屉中。
G、水净化、水冷却、水循环系统:
通过高压、低燥、水泵循环,与运水过滤,冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。
H、油烟净化器系统:
采用高压静电及等离子纳米技术,经国家环保认证,净化油烟,效率可达95% ,电压220V/750W。
L、紫外线消毒杀菌系统:
采用韩国进口2极管,紫外线臭氧、杀菌、消毒,出风口排风更加环保卫生,电压220V功率20w。
M.电磁机芯:
采用德国进口电磁机芯及日本电器组件,微电脑控制,全数控操作、自动恒温,全自动控制。独立式电箱,一键式开启、4分钟可达150-250度,电压380v功率8-12kw

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