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如何对铁板烧设备进行保养呢?在保养时需做到哪些步骤?

文字:[大][中][小] 2013-7-23  浏览次数:1874

如何对铁板烧设备进行保养呢?在保养时需做到哪些步骤?
1、铁板烧每次使用完毕,清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁;
2、清理干净后,用色拉油少量置于台面,用白洁布擦至亮度显现;
3、白洁布擦完后,擦干净台面并上一层少量色拉油。
4、每天下班前清洗下图所示不锈钢吸风罩、油网及油抽斗;
5、禁止向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾、污油、污水等杂物,以防烟道堵塞;
6、风管应定期清理油污,以保证风道畅通。

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