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合肥昌运铁板烧设备有限公司今天教大家如何做铁板牛肉

文字:[大][中][小] 2013-11-26  浏览次数:1887

  喜欢吃铁板烧的朋友们福利来了,合肥昌运铁板烧设备有限公司今天就教大家怎么做铁板牛肉。

  在做之前需要和其他的一样准备好材料,这次准备的材料除了平时的油盐酱醋之外就是主材料了:牛肉、洋葱、红辣椒等,并把这些主要材料洗干净。

  首先拿出准备的洋葱,切成俩半,因为这里只需要半个洋葱。把洋葱分两份切,一份切成丝,一份切成块。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发挥出来作用,牛肉会慢慢上劲)

  然后把锅里面倒进去一些油,加热之后吧牛肉倒进去,开始翻炒,直至牛肉7成熟之后,把他盛器来,放在一旁,一会还得用了。然后下一步就是在锅里面放些少许油,加热,吧葱片和红辣椒倒进去炒,感觉半数的时候,酒吧刚才出锅的牛肉条倒进去,放掉白糖和盐、然后翻炒均匀之后就盛起来了。

  最后把盛起来的牛肉条和辣椒洋葱放到铁板盘上,滴点油之后放在炉子上加热。大约2分钟之后就可以了。

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