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我们认为想要防范或减少重金属的危害可以先从饮食入手

文字:[大][中][小] 2013-11-27  浏览次数:1611

  据合肥昌运铁板烧设备有限公司介绍,饮食是重金属元素侵入体内的重要途径之一。从临床研究来说,目前并没有特效药物能有效的派出人体内的重金属元素,因而,想要防范或减少重金属的危害,可以先从饮食招手,坚持“三多三少”的原则。

  膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度,特别是富含果胶的膳食纤维可在肠道内于铅结合形成不溶解的、不被吸收的复合物,随粪便排出。日常可多食用芹菜、菠菜、柑橘、苹果等富含果胶的蔬果。

  人体内的重金属元素会影响蛋白质的代谢。因此,通过多食牛奶、鸡蛋等食物,增加膳食中优质的蛋白质供给,增加蛋氨酸和胱氨酸等含有硫氨基酸的摄入量,可以增强人体免疫功能能,有效地阻止和缓解中毒症状。

  维生素可缓解有害金属的毒性作用,有效预防重金属中毒。尤其是维生素c的水平会影响重金属元素在体内的吸收及排泄。可在膳食中适当增加含维生素c、维生素D和B族维生素的食物。

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