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昌运浅析华丽的法式铁板烧经过五六百年的发展演变过程

文字:[大][中][小] 2014-3-28  浏览次数:1756

谈到铁板烧的起源,业界认为它发源于西班牙。因为在十五、十六世纪,西班牙的航海极为发达,海员经常奔波于世界各地,但是船上的生活比较乏味,因此钓鱼成为船员的一大乐趣。钓上来的鱼经过在热的铁板上的烧烤后,美味十足。几经流传这种做法便传到了美洲,并在20世纪初期传到日本,后来经过一系列的改良与发展,最终成为享誉盛名的日式铁板烧。
合肥昌运铁板烧设备发现,日本的铁板烧将西餐和中餐融合在一起,变成一种开放式做法,在准备餐点的同时,可以与客人进行交流。随后,铁板烧又传到台湾,经过四十多年的发展,台湾厨师将法式酱料运用到传统的铁板烧上,将铁板烧发展成为结合了法式、中式、日式的一种新的饮食方式,合肥昌运铁板烧设备有限公司提醒大家这种饮食方式即被称为法式铁板烧。法式铁板烧使用的法式酱料将原食材的味道达到最大程度的衬托,为食客开启一场神奇的美味之旅。最关键的是,食客可以全过程的观察到菜肴的制作过程,当经过精雕细琢后看到一份完美的菜品,这也是一种享受。
合肥昌运铁板烧设备有限公司认为在品味新鲜是猜的同时能够观察到制作过程,能够欣赏到厨师精湛的料理技艺,这可以被称为是一种质的享受,这种“慢”节奏的生活让当今酷似节奏生活的我们可以暂时停下来去享受生活。
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